CMC desempenha um papel fundamental no sorvete
2024-08-07
No calor do verão, as pessoas sempre querem tomar um sorvete para sentir o frescor por um momento. Isso também prova que o mercado de sorvetes está em constante desenvolvimento.
De acordo com dados da Qichacha, o número de empresas relacionadas com gelados registadas no meu país aumentou 43% em relação ao ano anterior, para 6.272 em 2023; em 24 de maio, havia 43 mil empresas relacionadas a sorvetes na China.
Fonte de dados: Qichacha, em 24 de maio de 2024. Nota: O escopo estatístico inclui apenas empresas cujos nomes de empresas, escopos de negócios e nomes de produtos contenham as palavras-chave "sorvete", "sorvete", "bolo de neve" e " lama de neve".
O papel do CMC no sorvete
O sabor delicado e suave e a qualidade deste pequeno pedaço de gelado são inseparáveis de um aditivo alimentar - CMC.
O uso de CMC em sorvetes pode melhorar a estabilidade do produto, evitar efetivamente que o sorvete perca sua forma devido às mudanças de temperatura durante o armazenamento e transporte e retardar o derretimento do sorvete.
Por outro lado, o uso do CMC em sorvetes pode controlar a formação de cristais de gelo, proporcionando ao consumidor um sabor mais delicado e suave.
Além disso, o CMC também pode prolongar até certo ponto a vida útil do sorvete. Para os fabricantes, isso significa um ciclo de vendas mais longo e menor taxa de perdas; para os consumidores, significa que eles podem desfrutar de deliciosos sorvetes por mais tempo.
O papel do CMC no sorvete
A YuCMC Co., Ltd. está localizada na cidade de Hebi, uma cidade antiga com uma longa história, com um investimento de 300 milhões de yuans, cobrindo uma área de 113.333 metros quadrados no Parque Industrial de Novos Materiais Químicos de Heshan. Com uma produção anual projetada de 30.000 toneladas de produtos de carboximetilcelulose sódica de alta pureza (CMC) e produtos de celulose polianiônica (PAC), a YuCMC é uma empresa profissional que integra produção, P&D e serviços para atender às necessidades dos clientes.